Li Shan Xue Pian Snow Flakes Singing

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Der Li Shan Xue Pian ist eine absolute Rarität. Bislang hatten wir immer nur von einem angeblich... mehr
Produktinformationen "Li Shan Xue Pian Snow Flakes Singing"

Der Li Shan Xue Pian ist eine absolute Rarität. Bislang hatten wir immer nur von einem angeblich sensationellen Xue Pian aus Li Shan von 2007 gehört. Gesehen hatten wir diesen Tee nie. Jetzt haben wir einen solch außergewöhnlich raren Oolong aus 2019 kaufen können. Der Duft erscheint wie feinstes Backwerk. Weit, offen und still wie eine Landschaft unter feinem Pulverschnee, so zeigt sich die Struktur dieses Xue Pian. Auch auf der Zunge stellt sich die Süße von feinem Gebäck ein, ein wenig Marzipan dazu etwas elegant Fruchtiges, vielleicht Melone. Kräuternoten schmiegen sich an Zunge und Gaumen, doch alles bleibt still, fein und hell. Li Shan Xue Pian, ein Tee wie tanzende Schneeflocken, die ein kaum hörbares Lied singen und dann schmelzen. Dieser Tee benötigt Ruhe und große Aufmerksamkeit.

Farbe: goldengelb
Zubereitung: 95 Grad, 2 Minuten, viele Aufgüsse
Produktion: reine Handproduktion
Region: Li Shan
Blatt: sehr schönes Kugeblatt
Kultivar: Quingxin
Erntezeit: Dezember/ Januar 2019
Teetyp: Xue Pian, "Schneetee", geerntet nach Frostbefall oder Schneefall
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