2004 Li Shan Qingxin Silent White

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Produktinformationen "2004 Li Shan Qingxin Silent White"

Ein weiterer gelagerter Oolong von Atong Chen vom Spitzenterroir Li Shan wurde im Jahr 2004 produziert. Schon das trockene Blatt duftet betörend intensiv nach reifen, hellen Früchten. Meine Erwartung ist riesengroß. Die kugelige Form zeigt sich wunderschön in eleganten, matten Grün- und Brauntönen. Der Duft ist hell, fruchtig frisch und klar. Überwältigt bin ich von der Fülle und Dichte der Fruchtnoten im ganzen Mund. Ich schmecke Mirabelle und Aprikose, sowie die zarte Spritzigkeit von Pfirsich. Darüber liegt die Opulenz einer reifen Mango. Ein wenig erinnert mich der 2004 Li Shan Qingxin Silent White auch an ein frisch aufgeschnittenes Weißbrot. Für uns macht dieses Spektrum ihn zu einem der eindrucksvollsten und schillernsten Tees der letzten Jahre. Ich schließe die Augen, es ist weiße Stille.

Produktion: Handproduktion, traditionell verarbeitet
Zubereitung: 95 Grad, 2 Minuten, sehr viele Aufgüsse, Ixingkanne
Farbe: golden
Region: Li Shan
Teetyp: Oolong, gelagert
Kultivar: Qingxin
Erntezeit: 2004
Blatt: sehr schönes Kugelblatt, changierend braungold
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