Unsere großen Tees 2023: Darjeeling First Flush Tukdah DJ 10 BIO

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Produktinformationen "Unsere großen Tees 2023: Darjeeling First Flush Tukdah DJ 10 BIO"

Der Teegarten Tukdah liegt nordöstlich der Stadt Darjeeling auf circa 2000 Meter Höhe. Er ist von üppig grünen Wäldern umgeben. Seit vielen Jahren erhalten wir unseren besten Tees aus dem Terroir Darjeeling von dieser Traditionsplantage. In diesem Sommer haben wir einen First Flush mit der recht frühen Invoice 10 eingekauft. Das Blatt des First Flush Tukdah Bio ist klein und hat einige kleine helle Tips. Der Duft des trockenen Blattes erinnert an ganz frisch gepresste Heuballen und wilde Blumen. Der Duft der Teeinfusion ist fein und blütensüß. Die Tasse leuchtet hellgolden. Der Tukdah ist offen, hell strahlend und schlank. Das Mundgefühl ist sehr weich. Man schmeckt, für einen Darjeeling-Tee außergewöhnlich, kaum Bitterstoffe. Auf der Zunge entfalten sich Blütendüfte und frische duftige Heunoten. Darüber liegt eine feine fruchtige Orangenblütennote. Der Nachklang ist elegant und fast honigsüß. Darjeeling Tukdah DJ10 ist ein außergewöhnlich fragiler und eleganter First Flush aus reinem Bio-Anbau. DE-ÖKO-13

 

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Farbe: golden strahlend
Produktion: Handernte
Region: Darjeeling, Indien
Kultivar: Camellia Sinensis
Zubereitung: kochend, 120-180 Sekunden Ziehzeit
Erntezeit: Frühjahr 2023
Blatt: schönes kleineres Blatt mit wenigen Tips
Teetyp: oxidiert, Schwarztee
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