2023 Morimoto Shincha Bio

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2023 Morimoto Shincha Bio
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Produktinformationen "2023 Morimoto Shincha Bio"

 Haruyo und Shigeru Morimoto haben auch in diesem Jahr wieder einen kraftvoll eleganten Shincha produziert. Shigeru Morimoto wählte für den Shincha die beiden Kultivare Yutaka Midori und Saki Midori. Die Blätter des Yutaka Midori wurden zwei Wochen beschattet; sie geben dem Shincha die Tiefe und das Umami. Der Kultivar Saki Midori ergänzt den Shincha um frühlingshafte Frische und Farbe im Aufguss. Zu Kraft und Durchsetzungsvermögen gesellen sich eine schön schwebende Leichtigkeit und Feinheit. Durch die leichte Finalisierung erhält der Shincha eine zarte Astringenz. Auf der Zunge entsteht ein frischer, grüner Geschmack; der Nachklang hat Frucht und eine schöne Länge. (DE -ÖKO-39)

 

 

 

 

Zubereitung: 65 Grad, 60-90 Sekunden, 2 Aufgüsse, Kyusu, kleine japanische Einhandkanne
Produktion: Maschinenproduktion
Farbe: tiefes und leuchtendes Grün
Region: Miyazaki
Teetyp: Shincha
Kultivar: Yutakamidori und Saki Midori
Blatt: sehr schönes dunkelgrünes Nadelblatt
Erntezeit: 2023
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