1999 Ali Shan Oriental Dream of a Golden Fruit

1999 Ali Shan Oriental Dream of a Golden Fruit
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Dieser große Lagentee wurde im Jahr 1999 geerntet und produziert. Wir haben ihn natürlich von... mehr
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Produktinformationen "1999 Ali Shan Oriental Dream of a Golden Fruit"

Dieser große Lagentee wurde im Jahr 1999 geerntet und produziert.

Wir haben ihn natürlich von Teelehrer Atong Chen (Chen Huantang 陳煥堂) aus Taipeh gekauft, der diesen Tee ausgewählt und gelagert hat. Die finale Röstung ist ein Meisterwerk Atong Chens.

Der Kultivar ist Qinxin.

Das trockene Batt duftet rätselhaft nach dunklem Lakritz und trockener, leicht harziger Baumrinde.

Der Aufguss leuchtet wie heller Bernstein.

Der Duft aus der Schale ist von einer strahlenden Rosinensüße.

Dieser Ali Shan aus dem letzten Jahr des vergangenen Jahrhunderts ist ein Wunder balsamischer Dichte und Zartheit.

Ich schmecke getrocknete Früchte wie Rosine, Pflaume und Aprikose. Ein Jahrgangs-Oolong, der sich dem Gaumen anschmiegt. Die süßen Trockenfruchtnoten sind perfekt in eine filigrane Tanninstruktur eingebunden. Eine Ahnung von frischem Rindenholz und würzigem Baumharz mischt sich mit kandierten Bratapfelnoten. Darüber flirren mysteriöse Tropenblüten.

Der 1999 Ali Shan ist ein äußerst komplexer und zugleich lichter und klarer Tee.

So fein und so rätselhaft wie der sehnsuchtsvolle Traum nach einer goldenen Frucht aus dem Orient.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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