Chunjian Springtips

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Ein neuer Grüntee aus Yunnan! Wie der Name Chunjian ( 春尖 - Frühlingsspitzen) vermuten lässt... mehr
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Produktinformationen "Chunjian Springtips"

Ein neuer Grüntee aus Yunnan! Wie der Name Chunjian (春尖 - Frühlingsspitzen) vermuten lässt handelt es sich hierbei um eine Frühlingsernte. Verwendet wurde die in Yunnan vorkommende großblättrige Varietät der Teepflanze Dayezhong (大叶种) und nachdem er in der Sonne getrocknet wurde, wurde er für einige Zeit in Lanzhou gelagert.

In Yunnan selber wird diese Sorte Tee häufig entweder Grandpastyle getrunken oder zusammen mit Blüten, getrockneten gerösteten Früchten und Kandiszucker gekocht. Auch für Tee Sessions mit Gaiwan oder Teekanne bietet er sich an.

Die Tasse ist hellgrün bis gelb, das Aroma leicht floral süß mit einem cremigen Mundgefühl und einem anhaltenden Nachgeschmack. Aufgießen lässt sich der Tee drei bis vier mal und bleibt in diesen Aufgüssen sehr konstant. Auch wenn man ihn Grandpastyle trinkt wird er nicht bitter und besticht auch hier durch seine Cremigkeit.

Ein wirklich schöner daily drinker, der sich sowohl für Liebhaber chinesischer Grüntees, wie auch für interessierte Einsteiger eignet!

 

Aufbrühempfehlung: 5g, 100ml, 85°C, 60 Sekunden

 

 

Region: Yunnan
Teetyp: Grüntee
Farbe: lichtes Gelb
Produktion: reine Handernte
Erntezeit: 2025
Blatt: schönes gerollte Blatt
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