2025 Sakura-No Shincha Moe

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2025 Sakura-No Shincha Moe
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Der Shincha Moe kommt aus Kumamoto im Süden Japans. Der Teemacher Kazuya Matsumoto überzeugt uns... mehr
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Produktinformationen "2025 Sakura-No Shincha Moe"

Der Shincha Moe kommt aus Kumamoto im Süden Japans. Der Teemacher Kazuya Matsumoto überzeugt uns Jahr für Jahr mit seinem Shincha Moe.

Der Shincha von Meister Matsumoto wird früh im Jahr geerntet. Shincha Moe wird sehr vorsichtig erhitzt, wodurch sein besonders floraler Duft zustande kommt.

Das Blatt ist tiefgrün und sehr schön gearbeitet. Der Tee duftet im Aufguss nach frischem Gras, floral, fein und süßlich wie Blumen.

In diesem Jahr hat Kazuya Matsumoto seinen Shincha mit der Strauchsorte Saemidori produziert. Der Shincha Moe ist von einer feinen und filigranen tänzerischen Leichtigkeit. Auf der Zunge schmecke ich Blumen und Kräuter einer frisch gemähten Wiese. Dann entwickeln sich die gelben Obstnoten im Mundraum mit einem langen, reichen Nachklang.

Ein wundervoller früher Shincha von der Plantage Sakura No.

DE-ÖKO-03

 

Zubereitung: 80 ml, 4 g, 60°, 90 Sekunden Ziehzeit, 2 Aufgüsse

Kultivar: Saemidori
Farbe: grüngelb
Region: Kumamoto, Kyushu, Südjapan
Teetyp: Shincha
Produktion: Maschinenernte
Blatt: sehr schönes dunkelgrünes Nadelblatt
Zubereitung: 5-6g auf 100ml, 60 Grad, 60-90 Sekunden Ziehzeit
Erntezeit: Frühjahr 2024
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