2000 Ali Shan Qingxin Vintage Oolong

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Ein gelagerter Ali Shan Oolong aus dem Jahr 2000, die Strauchsorte ist Qing Xin. Im nassen... mehr
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Ein gelagerter Ali Shan Oolong aus dem Jahr 2000, die Strauchsorte ist Qing Xin.

Im nassen Blatt offenbaren sich dezente, helle Röstnoten, die an süßliches Brioche erinnern. Darunter legen sich spritzige Kräuternuancen. Dieser süßliche Duft überträgt sich auch in den Aufguss. Die Tasse riecht beinahe nach Vanillepudding. Hinzu gesellt sich die süß-saure Fruchtigkeit von Quittengele. 
 
Das Mundgefühl des Tees ist sehr dicht, schwer und ölig. Im Geschmack offenbart sich eine steinige Mineralität, welche wunderbar mit der leicht brausig-fruchtigen Süße des Tees harmoniert. Im ersten Moment ruft der Tee auch im Geschmack Assoziationen von Vanillecreme auf, dahinter springen jedoch helle Frucht und Kräuternoten hervor, welche wir bereits im Duft des Tees finden. Anders als unser 1999er Wuyi Hong Oolong oder 1999 Ali Shan, schmeckt der Tee trotz ähnlichen Alters vergleichsweise "jung". Nur im Hintergrund zeigen sich leichte Anklänge von dunklem alten Holz.
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