Wild Dian Hong Cha

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Wild Dian Hong Cha
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Produktinformationen "Wild Dian Hong Cha"

 Dieser Dian Hong kommt aus der Nähe von Menghai im Süden von Yunnan. Er stammt von jüngeren, wilden Tee-Bäumen einer großblättrigen Varietät. Gepflückt werden Blätter unterschiedlicher Reifegrade und somit unterschiedlicher Größe. Ihre Farben changieren nach der Verarbeitung zwischen verschiedenen Braun-Tönen und sind durchzogen von zart goldenen Tips. Ein wunderbar wild gemusterter Mix. Sie duften im trockenen Zustand wie heller Tabak. Der Duft der Tasse ist betörend süß und erinnert mich ein wenig an Karamell. Dazu entdecke ich auch ein wenig Vanille. Auf der Zunge und im Mundraum entfaltet sich der Wild Dian Hong voll und breit. Ich schmecke die Süße von Kandis, Karamell und einen Hauch von heller Schokolade. Ein feines Säurespiel rundet dieses vielschichtige Geschmacks-Spektrum harmonisch ab. 

 

 

Farbe: goldenbraun
Produktion: Maschinen- und Handernte
Kultivar: Gushu, wilde Teebäume
Zubereitung: 95 Grad, 2 Minutten, 2 Aufgüsse
Teetyp: Schwarztee, Hong Cha, stärker oxidiert
Erntezeit: 2022
Blatt: großes Spiralblatt, sehr schön gemustert, tiefbraun, helle Tips
Region: Yunnan, China
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