Zheng Shan Xiao Zhong Premium

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Zheng Shan Xiao Zhong kommt aus dem berühmten Wuyi Gebirge in Fujian. Er wurde über schwelendem... mehr
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Produktinformationen "Zheng Shan Xiao Zhong Premium"

Zheng Shan Xiao Zhong kommt aus dem berühmten Wuyi Gebirge in Fujian. Er wurde über schwelendem Kiefernholz geräuchert und ist ein „Lapsang Souchong“ der allerersten Kategorie. Ursprünglich war dies ein notwendiger Trocknungsprozess, der jedoch mittlerweile geschmacklich seine Fans gefunden hat. Schon das trockene  Teeblatt duftet nach getrocknetem, hellem Holz und Rauch.  Im Mundraum zeigt dieser Hong Cha eine vertikale Struktur, die von der Mitte der Zunge aus nach oben steigt und elegant am oberen Gaumen schwebt. Auf der Zunge erscheint seine harmonische Präsenz. Der Lapsang zeigt eine feine Säure und kristallklare Süße wie geschmolzener Zucker, die sich mit der eleganten Rauchnote verbindet. Dann  schmecke ich die frische Frucht und Süße von Pflaume und Aprikose. Über allem liegt dieser stille sehr feine fast süße Kiefernholzduft. Das Trinken dieses Tees ist wie eine Meditation in einer kleinen Holzkate mitten in den Bergen. Stille. Ich bin in Einklang und Harmonie mit der Natur.


Produktion: Handernte
Farbe: goldenrot
Zubereitung: 95 Grad, 2 Minuten, viele Aufgüsse
Blatt: schwarzbraun, spiralartig gedreht
Teetyp: Hong Cha, über Kiefernholz geräuchert
Region: Wuji Berge
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