Wuyi Jin Jun Mei

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Dieser Schwarztee kommt aus Tongmu Guan in den Wuyi Bergen, wo man auf eine sehr lange... mehr
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Produktinformationen "Wuyi Jin Jun Mei"

Dieser Schwarztee kommt aus Tongmu Guan in den Wuyi Bergen, wo man auf eine sehr lange Tradition der Herstellung roter Tees von Weltruf zurückblickt. Historisch gesehen ist dies eine sehr bedeutende Region der Schwarztee-Produktion.

Das Blatt dieses kleinblättrigen Kultivars fasziniert durch seine hauchzarten, goldenen Tips. Es ist klein und leicht gedreht. Trocken riecht es süß und feinwürzig.

Der Aufguss verströmt einen leichten Duft von Rosenblättern und Tropenfrüchten. Dieser Tee ist rund, samtig und breit. Ich schmecke dichte, edle Schokolade und die besondere Süße von Crème Brûlée. Die feinen Noten von Rose strahlen im langen Abgang. Eine dezent zitronige Säure rundet das Geschmacksbild ab.

 

 

Produktion: Handernte
Farbe: goldenbraun
Teetyp: Schwarztee, oxidiert
Region: Wuyi, Tongmu Guan, Fujian
Blatt: wunderschönes kleines braunes Blatt mit hauchzarten Tips
Zubereitung: 4g auf 100ml, 95 Grad, 90-120 Sekunden Ziehzeit, 3 oder 4 Aufgüsse
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